2025年立秋补维生素D晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4331

2025年立秋时节，推荐富含维生素D的晚餐食谱包括高脂肪鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、强化谷物、动物肝脏及干蘑菇等，搭配奶制品和坚果，既能顺应季节转换，又能高效补充维生素D，增强免疫力并促进钙吸收。

1. 高脂肪鱼类：野生三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，建议烘烤或清蒸以保留营养。可搭配柠檬汁和橄榄油提升口感。
2. 动物肝脏与蛋类：鸡肝、牛肝或猪肝可炖汤或爆炒，搭配全麦面包；鸡蛋或鸭蛋可制作蒸蛋羹，加入虾仁或菠菜增加营养密度。
3. 强化谷物与奶制品：选择强化维生素D的燕麦、全麦面包作为主食，搭配牛奶或酸奶，既饱腹又补钙。
4. 菌菇与坚果：干香菇、海鲜菇用自然光晒制后炖汤或清炒；杏仁、核桃仁可作为餐后零食或拌入沙拉。

立秋晚餐需注意荤素搭配，避免过量摄入动物内脏，同时结合适量户外活动促进维生素D合成。