2025年立秋补维生素B晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5823

​​2025年立秋补维生素B的晚餐应注重富含B族维生素的天然食材，推荐南瓜小米粥（维生素B1/B6）、清蒸三文鱼（B12/B3）搭配凉拌黑木耳（B2/B5），烹饪方式以蒸煮为主减少营养流失。​​

1. ​​主食优选全谷物​​：糙米饭或小米粥提供充足B1和B6，立秋后肠胃功能减弱，全谷物膳食纤维还能助消化。
2. ​​高蛋白低脂肉类​​：三文鱼、鸡胸肉富含B3和B12，清蒸或水煮保留营养，避免油炸破坏维生素。
3. ​​深色蔬菜不可少​​：菠菜、西兰花含B2和叶酸，快炒或焯水后凉拌，搭配坚果（如葵花籽）提升B5摄入。
4. ​​发酵食品增吸收​​：纳豆或酸奶中的益生菌促进B族合成，可作为餐前小菜或饭后甜品。

立秋进补需顺应节气干燥特点，避免辛辣刺激，晚餐搭配杂粮豆浆（B1/B2）替代甜饮，营养均衡更易吸收。