2025年立秋补维生素B最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9743

2025年立秋期间，补充维生素B的最佳食谱应结合秋季气候特点，注重滋阴润燥、补肺健脾，同时补充富含维生素B的食物，帮助身体恢复并增强免疫力。以下推荐几种适合的食谱：

1. 黄豆小米粥

• 食材：小米200克、黄豆100克。
• 制作方法：将小米和黄豆分别淘洗干净后浸泡15分钟，然后倒入锅中，加入适量清水，用武火烧沸后转文火慢煮，待粥煮至浓稠即可。
• 健康益处：黄豆富含植物蛋白、B族维生素和矿物质，可增强免疫力；小米则富含维生素B1，有助于健脾养胃，预防秋季因气候干燥引起的脾胃虚弱。

2. 莲藕排骨汤

• 食材：排骨500克、莲藕500克、大葱4段、生姜4片。
• 制作方法：排骨焯水后放入锅中，加入莲藕、大葱和生姜，倒入适量水，用大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入盐调味即可。
• 健康益处：莲藕富含维生素C和B族维生素，可滋阴润燥；排骨中的蛋白质有助于秋季身体恢复。

3. 银耳百合莲子汤

• 食材：银耳、百合、莲子各适量。
• 制作方法：将银耳泡发后撕成小朵，与百合、莲子一起放入锅中，加入适量清水，小火慢炖至银耳软糯，加入冰糖调味即可。
• 健康益处：银耳富含维生素B族和膳食纤维，可滋阴润肺；百合和莲子则有助于安神养心，缓解秋季干燥引起的情绪波动。

4. 秋葵炒鸡蛋

• 食材：秋葵500克、鸡蛋3个。
• 制作方法：秋葵洗净切段，鸡蛋打散备用；锅中热油，先炒鸡蛋至凝固，再加入秋葵快速翻炒，加入盐和生抽调味即可。
• 健康益处：秋葵富含膳食纤维和维生素B族，可促进肠胃蠕动，同时鸡蛋中的维生素B2有助于维持皮肤健康。

5. 山楂粳米粥

• 食材：山楂50克、粳米100克。
• 制作方法：山楂切片去核，与粳米一起放入锅中，加入适量清水，小火慢煮成粥即可。
• 健康益处：山楂富含维生素C和B族维生素，可健脾开胃；粳米则有助于秋季养胃。

总结

在2025年立秋期间，选择黄豆、小米、莲藕、银耳、秋葵等食材制作食谱，不仅能补充维生素B，还能润燥养肺、健脾养胃。这些食物简单易做，适合秋季养生需求，帮助您在秋季保持健康活力。