2025年立秋补血益气一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9605

​​2025年立秋时节，补血益气的关键是通过当季食材搭配富含铁、蛋白质和维生素的午餐食谱，一周七天不重样。​​重点包括：​​周一的当归红枣乌鸡汤、周三的菠菜猪肝糙米饭、周五的黑芝麻核桃燕麦粥​​，这些食谱兼顾温补性与易操作性，尤其适合气血不足人群。

周一用乌鸡搭配当归、枸杞和红枣，慢炖成汤，补血养颜的同时提升免疫力。周二推荐红豆山药排骨汤，红豆补铁、山药健脾，排骨提供优质蛋白质。周三的菠菜猪肝糙米饭，猪肝含血红素铁，菠菜的维生素C促进铁吸收，糙米补充B族维生素。周四可做南瓜小米粥配蒸桂圆，南瓜富含β-胡萝卜素，桂圆补气安神。周五的黑芝麻核桃燕麦粥，黑芝麻补肝肾，核桃健脑，适合脑力劳动者。周六选择莲藕花生炖蹄花，莲藕生津，花生补血，蹄花补充胶原蛋白。周日以番茄牛肉杂粮面收尾，番茄的有机酸帮助牛肉铁质吸收，杂粮面稳定血糖。

立秋后阳气渐收，饮食需从“夏清”转向“秋养”，这一周食谱通过动物性与植物性食材结合，避免燥热上火。坚持食用可改善手脚冰凉、疲劳等问题，但体质湿热者需适量调整食材比例。