2025年立秋低钠一周七天三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5675

以下是2025年立秋后适合低钠饮食的一周食谱，分餐搭配注重营养均衡且钠含量较低：

一、早餐搭配（7天）

1. 燕麦粥 （2碗）

   • 用低钠牛奶或水煮燕麦，搭配新鲜水果（如苹果、香蕉）和少量蜂蜜。

2. 鸡蛋煎饼 （2份）

   • 选用全麦面粉，搭配低钠火腿和蔬菜（如菠菜、番茄），用橄榄油代替黄油。

3. 豆浆配点心

   • 每日一杯无糖豆浆，搭配低钠面包或蒸蛋羹。

二、午餐搭配（7天）

1. 清蒸鱼 （2份）

   • 选择鲈鱼、鲫鱼等，用姜片、葱段腌制后清蒸，搭配蒸西兰花或胡萝卜。

2. 烤鸡胸肉沙拉

   • 去皮鸡胸肉用低钠调料腌制后烤制，搭配生菜、黄瓜、紫菜汤。

3. 豆腐炖菌菇

   

   • 嫩豆腐与香菇、木耳炖煮，用低钠酱油调味，可加姜片提鲜。

三、晚餐搭配（7天）

1. 蒜蓉西兰花

   • 西兰花炒制后淋上蒜蓉橄榄油，搭配蒸南瓜或冬瓜汤。

2. 红烧茄子

   • 用葱姜蒜和少量生抽、老抽，搭配茄子炖煮至软烂。

3. 清汤面/粥

   • 选择荞麦面、燕麦粥等粗粮，搭配凉拌黄瓜或炒时蔬。

四、加餐与饮品（每日）

• 坚果与酸奶 ：每日一小把坚果（杏仁、核桃）和一杯无糖酸奶。

• 水果 ：苹果、梨、橙子等富含维生素C的水果，帮助消化。

• 饮品 ：绿茶、菊花茶，避免含糖饮料。

五、注意事项

1. 食材选择

   

   • 优先选择低钠盐、低脂酱料，避免加工食品和高盐调味品。

2. 烹饪方式

   • 多采用蒸、煮、烤，减少油炸和爆炒，控制油盐用量。

3. 营养均衡

   • 每日摄入优质蛋白（鸡胸肉、鱼类）、膳食纤维（燕麦、蔬菜）及健康脂肪。

食谱示例（周一至周日）

餐次	早餐	午餐	晚餐
周一	燕麦粥 + 鸡蛋煎饼 + 水果沙拉	清蒸鲈鱼 + 西兰花炒虾仁	蒜蓉西兰花 + 红烧茄子
周二	低脂牛奶 + 全麦面包 + 花生酱	烤鸡胸肉沙拉 + 凉拌黄瓜	豆腐炖蘑菇 + 紫菜汤
周三	红豆冰汤圆 + 坚果燕麦粥	蒸鱼 + 胡萝卜炒蛋	清炒菜心 + 蒸南瓜
周四	酸奶 + 燕麦条 + 水果奶昔	虾仁炒饭 + 凉拌木耳	地三鲜（茄子、土豆、青椒）
周五	蔬菜汤 + 鸡蛋羹 + 红薯	清蒸鲈鱼 + 凉拌苦瓜	炒时蔬 + 蒸蛋羹
周六	面包夹果酱 + 牛奶 + 煮鸡蛋	烧带鱼 + 海带炖豆腐	家常烙饼 + 黄瓜炒蛋

| 周日 | 蜂蜜柠檬水 + 粗粮稀饭 + 花菜豆腐汤 | 蒸虾仁 + 炒西葫芦 | 牛肉炒