2025年立秋半流质一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2152

​​2025年立秋时节，半流质午餐食谱需兼顾清淡易消化与营养均衡，推荐以粥类、羹汤、糊状食物为主，搭配高蛋白和应季食材。​​ 关键亮点包括：​​每日不重样搭配​​（如南瓜小米粥、银耳雪梨羹）、​​食材顺应节气​​（莲藕、百合等润燥）、​​15分钟快手制作​​（破壁机/电压力锅优化流程）。

1. ​​周一：山药鸡肉茸粥​​
   山药健脾，鸡胸肉低脂高蛋白，大米与山药按1:2比例熬至绵密，撒芹菜末增香。

2. ​​周二：莲藕莲子米糊​​
   鲜莲藕切丁与莲子、燕麦片破壁成糊，加蜂蜜调味，富含膳食纤维缓解秋燥。

3. ​​周三：番茄豆腐羹​​
   嫩豆腐捣碎与番茄同煮，勾薄芡后淋蛋花，补充植物蛋白和维生素C。

   

4. ​​周四：紫薯牛奶燕麦粥​​
   紫薯蒸熟压泥与燕麦片同煮，关火兑入牛奶，花青素与钙质双补。

5. ​​周五：百合南瓜小米粥​​
   南瓜切块与小米熬煮至开花，鲜百合最后5分钟加入，润肺安神。

6. ​​周六：菠菜虾仁粥​​
   虾仁剁茸与大米同煲，菠菜焯水切碎末出锅前拌入，补铁且提升鲜味。

7. ​​周日：芝麻核桃糊​​
   黑芝麻、核桃仁低温烘烤后研磨，加水调制成糊，健脑又缓解疲劳。

立秋半流质饮食需避免油腻，优先选择蒸煮方式。若肠胃敏感，可将食材研磨更细腻，并少量多餐分食。