2025年立秋半流质补血食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1586

以下是2025年立秋时节的半流质补血食谱推荐，结合了传统食疗与现代营养需求，分汤品和食材搭配两类整理：

一、经典补血汤品推荐

1. 红枣桂圆枸杞汤

   • 材料 ：桂圆肉、红枣、枸杞子、冰糖。

   • 做法 ：将桂圆肉与红枣同煮至软烂，加入枸杞子续煮2分钟即可。可搭配鸡蛋增加营养。

   • 功效 ：补气血、养心安神，适合秋季干燥时饮用。

2. 莲子百合银耳羹

   • 材料 ：莲子、百合、银耳、冰糖。

   • 做法 ：莲子百合提前浸泡软化，与银耳同煮至软糯，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥、养血生津，适合阴虚血虚人群。

3. 猪肝菠菜汤

   

   • 材料 ：猪肝、菠菜、姜片。

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与菠菜同煮，加盐调味。

   • 功效 ：补血养血、清肝明目，适合贫血及肝血不足者。

二、易消化半流质食疗方

1. 双耳红枣粥

   • 材料 ：木耳、银耳、红枣（建议选无核）。

   • 做法 ：提前泡发木耳和银耳，与红枣一起慢火熬煮至浓稠。

   • 功效 ：补气血、润肺生津，适合脾胃虚弱者。

2. 桂圆红枣鸡蛋汤

   • 材料 ：桂圆肉、红枣、鸡蛋、冰糖。

   • 做法 ：鸡蛋打散后与桂圆、红枣同煮，煮至软烂后淋蛋液。

   • 功效 ：增强免疫力、改善疲劳，适合秋季养生。

     

3. 莲藕花生红枣汤

   • 材料 ：莲藕、花生（提前浸泡）、红枣。

   • 做法 ：莲藕切块与花生、红枣同煮，可加红糖调味。

   • 功效 ：清补气血、健脾养颜，适合气血不足且易疲劳者。

三、药膳推荐

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。

   • 做法 ：老鸭焯水后与玉竹、沙参炖煮2小时，调味后食用。

   • 功效 ：滋阴清肺、养胃生津，适合秋季燥热咳嗽。

2. 栗子炖白菜

   • 材料 ：栗子、白菜、高汤、盐。

   • 做法 ：栗子去皮与白菜同煮，加入高汤炖煮至熟透。

     

   • 功效 ：健脾补肾、润燥生津，适合肾虚体弱者。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜、无污染的食材，如红枣建议蒸煮后食用更易消化。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮等低油方式，避免过度加工破坏营养。

• 搭配建议 ：可搭配枸杞、黄芪等药材增强补血效果，但需根据体质调整。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周食用2-3次，长期坚持可见气色改善。若存在严重贫血症状，建议咨询中医师制定个性化方案。