2025年立秋低蛋白一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1173

以下是2025年立秋时节低蛋白一周七天午餐食谱推荐，结合营养均衡与减脂需求设计：

周一：番茄炒蛋配西兰花

• 主食 ：糙米饭（100g）

• 菜品 ：

  • 番茄炒蛋 ：番茄2个、鸡蛋2个（可加少量橄榄油）

  • 西兰花 ：150g（清炒或蒜蓉）

• 汤品 ：冬瓜汤或海带汤

周二：虾仁冬瓜羹

• 主食 ：荞麦面（100g）

• 菜品 ：

  • 虾仁冬瓜羹 ：虾仁150g、冬瓜100g（鲜甜开胃）

• 汤品 ：紫菜蛋花汤

周三：豆腐与菌菇沙拉

• 主食 ：全麦面包（2片）

• 菜品 ：

  

  • 豆腐 ：150g（凉拌或红烧）

  • 菌菇 ：香菇、木耳、金针菇等（100g）

• 汤品 ：番茄牛腩汤

周四：鸡胸肉糙米饭套餐

• 主食 ：糙米饭（100g）

• 菜品 ：

  • 鸡胸肉 ：150g（烤制或水煮）

  • 蔬菜 ：芦笋、胡萝卜、洋葱（150g）

• 汤品 ：海带汤或紫菜蛋花汤

周五：清蒸鱼配蔬菜

• 主食 ：玉米（1根）

• 菜品 ：

  • 清蒸鱼 ：鲈鱼/草鱼（150g）

  • 蔬菜 ：油麦菜、豆角、黄瓜（150g）

• 汤品 ：菌菇汤或番茄汤

  

周六：虾仁炒面

• 主食 ：荞麦面（100g）

• 菜品 ：

  • 虾仁炒面 ：虾仁150g、荞麦面（100g）

• 汤品 ：紫菜蛋花汤或海带汤

周日：牛肉炖土豆

• 主食 ：燕麦粥（1碗）

• 菜品 ：

  • 牛肉炖土豆 ：牛肉150g、土豆1个（软烂入味）

• 汤品 ：白菜汤或菌菇汤

营养说明

• 蛋白质 ：每日控制在80-100g，选择鸡胸肉、虾仁、瘦牛肉等优质蛋白

• 碳水 ：以粗粮为主（糙米、荞麦面、燕麦粥）

• 蔬菜 ：每日摄入300g以上，富含膳食纤维和维生素

• 烹饪方式 ：优先清蒸、水煮，少油少盐

可根据口味调整配料比例，建议搭配低脂酱料。建议每2天更换食谱保持饮食多样性。