2025年立秋润肺一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：7432

以下是2025年立秋后润肺养生的七天食谱推荐，结合了时令食材与中医理论，分为三餐搭配：

一、周一：莲子猪肚汤 + 西红柿炒鸡蛋 + 凉拌海带丝

1. 莲子猪肚汤

   • 莲子去壳后与猪肚、草菇、丝瓜同煮，加生姜、胡椒粉提鲜，润肺养胃。

2. 西红柿炒鸡蛋

   • 新鲜西红柿切块与鸡蛋翻炒，酸甜开胃，补充维生素C。

3. 凉拌海带丝

   • 海带焯水后过凉，搭配蒜末、生抽凉拌，滋阴润燥。

二、周二：蒸南瓜 + 山药红豆糕 + 清炒时蔬

1. 蒸南瓜

   • 南瓜切块蒸15分钟，软糯香甜，易消化且润肺。

2. 山药红豆糕

   • 山药蒸熟后与浸泡发好的红豆、白糖、牛奶混合，制成软糯糕点。

3. 清炒时蔬

   

   • 选择百合、菠菜等时令蔬菜，清炒后加蒜末提香。

三、周三：白玉鲈鱼片 + 莲藕排骨汤 + 红枣银耳羹

1. 白玉鲈鱼片

   • 鲈鱼片裹粉滑炒后，与山药、荷兰豆、梨片炖煮，汤清味鲜。

2. 莲藕排骨汤

   • 排骨焯水后与莲藕、黄豆同煮，加料酒去腥，滋补养阴。

3. 红枣银耳羹

   • 银耳泡发后与冰糖、红枣炖煮，润肺生津。

四、周四：川贝莲子雪梨炖瘦肉 + 茯苓生地猪骨汤 + 芒果糯米饭

1. 川贝莲子雪梨炖瘦肉

   • 川贝、雪梨、莲子与瘦肉炖煮30分钟，化痰止咳。

2. 茯苓生地猪骨汤

   • 猪骨焯水后与茯苓、生地、玉米炖煮1小时，滋阴润燥。

3. 芒果糯米饭

   

   • 糯米蒸熟后与芒果丁、椰浆混合，香甜润肺。

五、周五：清炒芥蓝 + 虾仁蒸蛋 + 凉拌黄瓜

1. 清炒芥蓝

   • 芥蓝焯水后与蒜片、生抽翻炒，保留脆嫩口感。

2. 虾仁蒸蛋

   • 虾仁与鸡蛋混合，加盐、淀粉调味后蒸熟，营养丰富。

3. 凉拌黄瓜

   • 黄瓜拍碎后与蒜末、生抽凉拌，开胃解腻。

六、周六：玉米排骨冬瓜汤 + 香芹炒百合 + 红薯粥

1. 玉米排骨冬瓜汤

   • 排骨焯水后与玉米、冬瓜同煮，清热利湿。

2. 香芹炒百合

   • 百合与香芹搭配，清炒后加蒜末提香。

3. 红薯粥

   • 红薯蒸熟后与大米混合，粥香软糯。

七、周日：老鸭汤 + 莲子百合瘦肉汤 + 木瓜炖雪梨

1. 老鸭汤

   • 老鸭切块与玉竹、沙参、菌菇炖煮1小时，滋阴降火。

2. 莲子百合瘦肉汤

   • 莲子、百合与瘦肉隔水炖30分钟，润肺安神。

3. 木瓜炖雪梨

   • 雪梨与木瓜、冰糖炖煮20分钟，化痰生津。

饮食建议

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如莲藕、百合、雪梨）和滋阴润肺的食材（如银耳、海带）。-