2025年大暑补肺一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4677

​​2025年大暑时节补肺的7天早餐食谱应注重滋阴润燥、清热生津，推荐以白色食材（如百合、银耳、莲子）为主，搭配当季果蔬，避免辛辣油腻。​​ 大暑燥热易伤肺气，早餐需兼顾营养与润肺功效，以下按每日搭配原则设计一周食谱：

1. ​​周一：百合莲子粥+雪梨盅​​
   粳米与百合、莲子慢熬成粥，滋阴安神；雪梨挖空填入川贝粉蒸制，润肺止咳。避免加糖，以梨肉自然甜味为主。

2. ​​周二：银耳杏仁露+荸荠糕​​
   破壁机将泡发银耳与南杏仁打成浆，加少量燕麦增稠；荸荠切碎拌入藕粉蒸制成糕，清热化痰。

3. ​​周三：山药小米糊+无花果沙拉​​
   铁棍山药与小米炖煮后搅打顺滑，搭配新鲜无花果切片和薄荷叶，补脾益肺助消化。

   

4. ​​周四：藕粉桂花羹+水蜜桃丁​​
   藕粉用温水调开后沸水冲拌，撒干桂花；水蜜桃切丁补充维生素C，缓解暑热口渴。

5. ​​周五：白萝卜丝饼+豆浆​​
   白萝卜擦丝拌全麦粉煎至金黄，搭配无糖豆浆，理气化痰且富含植物蛋白。

6. ​​周六：冬瓜薏米汤+玉米馒头​​
   冬瓜连皮与薏米同煮，利尿祛湿；玉米面发酵蒸馒头，低GI值适合控血糖人群。

7. ​​周日：枇杷蜂蜜饮+糯米藕​​
   新鲜枇杷榨汁兑温水，加一勺蜂蜜润喉；糯米灌入藕孔蒸熟切片，补血润燥。

大暑早餐需遵循“少油少盐、多汤多水”原则，白色食材与当季水果协同作用能有效缓解肺燥。连续食用一周可改善咽干、虚汗等症状，但体质虚寒者应减少生冷食材比例。