2025年大暑补脑的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4683

以下是2025年大暑期间补脑营养食谱推荐，结合清热解暑与补脑食材，分类型整理：

一、清热解暑类

1. 西瓜椰椰冰沙

   • 西瓜切块与椰奶混合榨汁，可加入薄荷叶提神。西瓜补水分、维生素C，椰奶提供中链脂肪酸。

2. 薄荷绿豆汤

   • 绿豆熬煮至开花后撒上薄荷叶，清凉解暑且提神醒脑。

3. 苦瓜皮蛋鲫鱼汤

   • 苦瓜清热，皮蛋增加蛋白质，鲫鱼补脑，适合暑热伤津时饮用。

二、补脑食材推荐

1. 深海鱼类

   • 三文鱼、金枪鱼富含DHA，可清蒸或烤制，每周2-3次为宜。

2. 核桃

   • 生嚼核桃（每日3-5颗）或核桃露，避免油炸，防止脂肪过高。

3. 菠菜

   

   • 焯水后炒制，富含叶酸，对大脑健康有益。

三、营养均衡食谱

1. 鱼头豆腐汤

   • 鱼头与豆腐、草菇炖煮，搭配葱姜花椒，卵磷脂促进记忆。

2. 南瓜枸杞粥

   • 南瓜补维生素A，枸杞增强抗氧化性，适合早餐食用。

3. 核桃桂圆鸡丁

   • 核桃与桂圆搭配鸡肉，补脑又滋补，可搭配糙米食用。

四、其他推荐

• 蓝莓酸奶 ：抗氧化与补脑结合，早餐搭配佳品。

• 黑巧克力 ：70%以上纯黑巧克力可提神，每日一小块。

注意事项 ：

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻食物；

• 补脑需长期坚持，建议每周摄入2-3次深海鱼类；

• 高血糖人群应控制主食量，选择粗粮。