2025年大暑补维生素D饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9829

​​2025年大暑时节科学补维生素D，一日三餐需注重​​高脂鱼类、强化食品和阳光曝晒的黄金搭配​​，同时避免高温烹饪破坏营养。​​

早餐推荐无糖酸奶配燕麦片和强化维生素D的谷物，加入少量坚果提升脂肪吸收率。鸡蛋选择全蛋而非蛋白，蛋黄含天然维生素D且搭配橄榄油煎制更利于溶解。上午10点可适当晒太阳15分钟促进体内合成。

午餐以三文鱼或沙丁鱼为主菜，清蒸或低温烤制保留营养，搭配菠菜蘑菇沙拉（含麦角固醇，紫外线照射后转化为维生素D）。主食选择强化维生素D的全麦面包，佐餐可饮用橙汁（选择维生素D强化款）。

晚餐建议食用用紫外线照射过的白蘑菇炒牛肉，动物肝脏每周不超过2次。餐后甜点可选强化维生素D的奶酪或冰淇淋。烹饪时避免油炸，改用低温快炒或锡纸包裹烘烤。

大暑补维生素D需​​饮食+阳光+科学烹饪​​三效协同，强化食品与天然食材合理配比，高温时段外出需防晒但别完全隔绝紫外线。