2025年大暑补铁一周七天早餐食谱
以下是2025年大暑期间补铁的七天食谱推荐,结合营养均衡与补铁需求设计:
一、周一
早餐 :鲜牛奶200ml + 红薯小米粥1碗
午餐 :番茄炒蛋(含铁)+ 清炒时蔬(如菠菜)+ 红烧豆腐
水果 :苹果1个
加餐 :坚果10g(杏仁、核桃等)
二、周二
早餐 :酸奶1杯 + 全麦面包2片
午餐 :木耳炒牛肉(牛肉需焯水去血水)+ 西兰花炒虾仁
水果 :香蕉1根
加餐 :奶酪棒1根
三、周三
早餐 :燕麦粥+蓝莓1杯
午餐 :香辣鸡丝(搭配木耳)+ 凉拌黄瓜
水果 :奇异果1个
加餐 :核桃5g
四、周四
早餐 :鸡蛋羹+小米南瓜粥1碗

午餐 :清蒸鱼(如鲈鱼)+ 炒豆芽
水果 :桃子1个
加餐 :酸奶1杯
五、周五
早餐 :鲜牛奶+华夫饼2片
午餐 :红烧肉(搭配土豆)+ 凉拌海带丝
水果 :火龙果1个
加餐 :坚果10g
六、周六
早餐 :豆浆2杯 + 糙米粥1碗
午餐 :宫保鸡丁(含花生米)+ 清炒四季豆
水果 :葡萄1杯
加餐 :酸奶1杯
七、周日
早餐 :鲜牛奶+包子(建议选含铁馅)
午餐 :毛血旺(搭配鸭血)+ 凉拌木耳
水果 :苹果1个
加餐 :核桃5g
补铁小贴士:
食材选择 :优先选择动物肝脏(如猪肝)、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等含铁丰富的食物。
烹饪方式 :采用清蒸、快炒等方式,减少铁流失。
搭配建议 :维生素C可促进铁吸收,搭配柑橘类水果或绿叶蔬菜。
避免抑制因素 :减少咖啡、茶等含鞣酸食物的摄入。
建议每日摄入铁量男性15mg、女性18mg,若需快速补充可适当增加动物肝脏或铁剂,但需遵医嘱。
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