2025年大暑补锌午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3927

2025年大暑时节，高温易导致锌流失，推荐5道高锌午餐食谱，兼顾美味与营养：青椒干锅土豆虾、双椒爆猪肝、蒜苗豆腐鲶鱼煲、葱油蛏子、姜葱炒花甲，助你补锌防暑两不误。

1. 青椒干锅土豆虾
   虾肉富含锌元素，搭配土豆和青椒，口感鲜香微辣，促进食欲。高温煸炒保留营养，适合夏季开胃。

2. 双椒爆猪肝
   猪肝是锌和铁的优质来源，搭配青红椒快炒，补血补锌双效合一，尤其适合易疲劳人群。

3. 蒜苗豆腐鲶鱼煲
   鲶鱼锌含量高，豆腐提供植物蛋白，蒜苗提鲜去腥，炖煮做法清淡不油腻，适合大暑养生。

4. 葱油蛏子
   蛏子锌元素丰富，葱油简单调味突出鲜味，烹饪快捷，适合夏季懒人食谱。

5. 姜葱炒花甲
   花甲含锌且低脂，姜葱去腥提香，搭配料酒和蚝油爆炒，清爽下饭，补充流汗流失的矿物质。

大暑饮食需注重锌摄入，以上食谱荤素搭配，操作简单，既能缓解暑热不适，又能增强免疫力，建议轮换食用。