2025年大暑补充蛋白质早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2795

​​2025年大暑时节，补充蛋白质的早餐应选择​​高蛋白、易消化、清凉解暑的食材​​，如绿豆豆浆、凉拌鸡丝、酸奶燕麦杯等，既能满足营养需求，又能缓解暑热。​​

1. ​​绿豆豆浆配全麦面包​​：绿豆富含植物蛋白和膳食纤维，打成豆浆后搭配全麦面包，提供持久能量，同时清热解暑。
2. ​​凉拌鸡丝荞麦面​​：鸡胸肉低脂高蛋白，荞麦面升糖指数低，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝，清爽开胃，适合夏季早餐。
3. ​​酸奶燕麦杯​​：希腊酸奶蛋白质含量高，搭配燕麦、奇亚籽和蓝莓，冷藏后食用，清凉饱腹，还能促进肠道健康。
4. ​​虾仁蒸蛋羹​​：鸡蛋和虾仁双重优质蛋白，蒸制方式保留营养，口感嫩滑，加入少许葱花提香，适合早晨快速补充能量。
5. ​​藜麦水果沙拉​​：煮熟的藜麦搭配西瓜、哈密瓜等夏季水果，淋上柠檬汁，蛋白质与维生素兼顾，解暑又营养。

大暑早餐需注重蛋白质与清凉属性的平衡，避免油腻厚重。提前备好食材，早起10分钟就能轻松搞定，为全天活力打下基础！