2025年大暑低盐的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1064

2025年大暑期间，气温高、湿度大，人体出汗增多，饮食应以清淡、低盐为主，帮助清热解暑、祛湿益气。以下推荐几种适合大暑时节的低盐饮食食谱，既能满足身体需求，又能保持健康。

1. 绿豆薏米粥

• 材料：绿豆50克，薏米40克，糯米50克。
• 做法：将绿豆、薏米和糯米洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮40分钟，直至食材熟烂。
• 功效：绿豆清热解毒、利尿消肿，薏米祛湿健脾，糯米养胃，适合湿热天气食用。

2. 冬瓜荷叶汤

• 材料：冬瓜200克，荷叶1张，排骨200克。
• 做法：冬瓜去皮切块，荷叶洗净撕成小块，排骨焯水后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加入荷叶再煮10分钟即可。
• 功效：冬瓜清热解暑、利尿祛湿，荷叶清心火、降暑热，排骨补充蛋白质，适合夏季饮用。

3. 酸梅鸭

• 材料：鸭肉半只，酸梅酱4勺，蒜和姜适量。
• 做法：鸭肉切块焯水后控水，用老抽涂抹上色；锅中加油，爆香蒜和姜，放入鸭肉煎至两面金黄，加入酸梅酱和调料，加水炖煮半小时，最后大火收汁即可。
• 功效：鸭肉性凉，可清热解毒，酸梅酱酸甜开胃，适合夏季食用。

4. 西瓜翠衣饮

• 材料：西瓜皮200克，绿豆50克。
• 做法：西瓜皮削去硬皮切丁，绿豆洗净后与西瓜皮一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟，滤出汤汁饮用。
• 功效：西瓜皮清热解暑、利尿消肿，绿豆祛火解毒，适合大暑期间补充水分。

总结

在大暑时节，饮食应以清淡、低盐为主，避免油腻和重口味食物，以免加重身体负担。推荐绿豆薏米粥、冬瓜荷叶汤、酸梅鸭和西瓜翠衣饮等食谱，既能清热解暑，又能祛湿益气，帮助度过炎热的夏季。