2025年大暑温补补血食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：7468

2025年大暑时节温补补血需注重‌食材应季性‌与‌温和调养‌，推荐以‌红枣、红豆、猪肝‌等富含铁元素的食物为主，搭配‌当归、枸杞‌等药材提升气血双补效果，同时结合‌清淡烹饪方式‌避免暑热加重。以下是适合大暑的温补补血食谱及养生要点。

‌红枣红豆粥‌：取红枣10颗、红豆50克、糯米100克，红豆提前浸泡3小时，与糯米同煮至软烂，加入红枣再焖15分钟。此粥可促进血液循环，改善因暑湿导致的乏力。

‌当归枸杞炖乌鸡‌：乌鸡半只焯水后，与当归片5克、枸杞15克、姜片3块放入砂锅，加水炖煮1.5小时，加盐调味。乌鸡高蛋白低脂肪，搭配药材能增强免疫力，适合体虚者。

‌黑芝麻核桃露‌：黑芝麻30克、核桃仁20克、糯米20克洗净，加水600毫升破壁机打成糊状，煮沸后加红糖调味。黑芝麻含丰富铁与维生素E，核桃健脑，适合阴虚血亏人群。

‌番茄猪肝汤‌：猪肝100克切片用料酒腌制，番茄2个炒软后加水煮沸，放入猪肝煮至变色，撒葱花。猪肝补血，番茄中的维生素C提升铁吸收率，清爽开胃。

‌桂圆莲子银耳羹‌：银耳20克泡发后撕小块，与莲子15克、桂圆10颗、冰糖适量炖煮1小时，冷藏后食用更佳。此羹滋阴润燥，缓解夏季心烦失眠。

大暑温补需注意‌避免过量进补‌，以食补代替药补，搭配绿豆汤、冬瓜汤等清热食物平衡体质。日常可适当运动促进气血运行，避免长时间空调直吹。体热或湿热重者应减少温性食材比例，必要时咨询中医调整食谱。