2025年大暑低糖一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2751

2025年大暑期间，气温高、湿度大，人体出汗多，易耗气伤津，因此饮食应以清淡、低糖、清热解暑为主。以下是一周七天的低糖午餐食谱推荐，适合大暑节气期间的养生需求。

周一：番茄炒蛋 + 绿豆南瓜汤

• 低糖优势：番茄富含维生素C和膳食纤维，热量低；绿豆和南瓜具有清热解毒、生津止渴的功效。
• 制作方法：番茄切块，鸡蛋打散，炒至半熟后加入番茄翻炒，调味后出锅；绿豆与南瓜煮至软烂，加入少量盐调味。

周二：清蒸鱼 + 凉拌黄瓜

• 低糖优势：鱼肉富含优质蛋白质，低脂肪；黄瓜清凉爽口，低热量。
• 制作方法：鱼块用姜丝、料酒腌制后清蒸，黄瓜切片后加入蒜末、醋和少量盐拌匀。

周三：苦瓜炒蛋 + 薏米百合粥

• 低糖优势：苦瓜具有清热解毒、降血糖的作用；薏米和百合可健脾祛湿。
• 制作方法：苦瓜切片焯水后与鸡蛋翻炒，薏米和百合提前浸泡，加水煮至软烂。

周四：番茄牛腩 + 西红柿紫菜汤

• 低糖优势：牛腩低脂肪，搭配番茄可降低热量；紫菜富含膳食纤维。
• 制作方法：牛腩炖煮至软烂后加入番茄，调味；紫菜用开水泡发后与西红柿煮汤。

周五：冬瓜排骨汤 + 蒸茄子

• 低糖优势：冬瓜利尿消肿，低热量；茄子富含维生素P，有助于降血压。
• 制作方法：排骨焯水后与冬瓜炖煮，加入少量盐；茄子切片蒸熟，淋上蒜泥酱。

周六：清炒虾仁 + 芦笋百合

• 低糖优势：虾仁低脂肪，富含蛋白质；芦笋和百合有助于清热解毒。
• 制作方法：虾仁焯水后快速翻炒，芦笋切段与百合清炒。

周日：黄瓜拌鸡丝 + 绿豆百合粥

• 低糖优势：鸡丝低脂肪，黄瓜清爽；绿豆和百合可清热解暑。
• 制作方法：鸡胸肉煮熟撕成丝，黄瓜切丝，加入蒜末、醋拌匀；绿豆与百合煮粥。

总结

大暑期间，饮食应注重清热解暑、益气养阴，避免辛辣刺激和高糖食物。推荐的低糖午餐食谱不仅符合节气特点，还能帮助保持健康体态。建议每天饮用适量温水，避免长时间待在空调房中，适度运动以增强体质。