2025年小暑补肺最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4365

2025年小暑（7月7日）期间，气候炎热且湿度较高，此时人体易受暑湿侵袭，耗伤肺气，导致呼吸系统问题。补肺成为关键，以下食谱推荐帮助您在小暑时节调养肺气、增强体质。

一、荷叶粥

荷叶性味甘平，具有清暑利湿、养心安神的功效。搭配薏米和百合，既可补肺益气，又能缓解暑湿带来的困倦乏力。

做法：

1. 薏米、百合提前浸泡2小时；
2. 锅中加水煮沸，加入泡好的薏米和百合；
3. 煮至薏米开花后加入适量荷叶；
4. 熬至粘稠，可根据口味加入冰糖调味。

二、银耳莲子汤

银耳被誉为“润肺圣品”，搭配莲子可清心安神，同时增强肺部的抗病能力。

做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；
2. 锅中加水，放入银耳和莲子；
3. 煮至银耳软烂，加入冰糖；
4. 撒入枸杞，小火炖煮10分钟即可。

三、百合炖梨

百合滋阴润肺，梨具有清热化痰的作用，二者搭配适合小暑时节的补肺需求。

做法：

1. 雪梨去皮去核，切成小块；
2. 百合泡发后洗净；
3. 锅中加水，放入梨块和百合；
4. 煮至百合变软，加入冰糖；
5. 可根据个人口味加入枸杞或红枣。

四、冬瓜薏米排骨汤

冬瓜清热利水，薏米健脾祛湿，搭配排骨补充蛋白质，适合小暑期间增强体质。

做法：

1. 排骨焯水去血沫；
2. 锅中加水，放入排骨、冬瓜块和薏米；
3. 大火煮开后转小火炖煮1小时；
4. 加入适量盐调味即可。

五、莲子百合瘦肉汤

此汤清润滋补，适合小暑时节养心安神、润肺止咳。

做法：

1. 瘦肉切片，用盐腌制10分钟；
2. 锅中加水，放入瘦肉片、莲子、百合；
3. 煮至瘦肉熟透，加入适量盐调味。

六、绿豆百合粥

绿豆清热解毒，百合润肺止咳，搭配煮粥适合夏季食用。

做法：

1. 绿豆提前浸泡2小时；
2. 锅中加水，放入绿豆、百合；
3. 煮至绿豆开花后加入适量冰糖；
4. 熬至粘稠即可。

七、莲藕排骨汤

莲藕富含膳食纤维，具有清热凉血、润肺止咳的功效。

做法：

1. 排骨焯水去血沫；
2. 锅中加水，放入排骨和莲藕块；
3. 煮至排骨熟透，加入适量盐调味。

八、冬瓜莲子汤

冬瓜清热利水，莲子健脾安神，适合小暑期间食用。

做法：

1. 冬瓜去皮切块；
2. 锅中加水，放入冬瓜和莲子；
3. 煮至冬瓜透明，加入适量冰糖；
4. 煮至粘稠即可。

九、百合炖雪梨

百合滋阴润肺，雪梨清热化痰，搭配炖煮适合小暑时节食用。

做法：

1. 雪梨去皮去核切块；
2. 锅中加水，放入雪梨和百合；
3. 煮至百合变软，加入适量冰糖；
4. 煮至粘稠即可。

十、银耳百合粥

银耳润肺，百合滋阴，搭配煮粥适合小暑期间食用。

做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；
2. 锅中加水，放入银耳和百合；
3. 煮至银耳软烂，加入适量冰糖；
4. 熬至粘稠即可。

总结

小暑时节，通过食用荷叶粥、银耳莲子汤、百合炖梨等补肺食谱，不仅能缓解暑湿带来的不适，还能增强肺部的抗病能力。建议每日选择2-3种食谱交替食用，保持饮食清淡，避免辛辣油腻，助力安然度夏。