2025年小暑补气的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1670

小暑时节气温攀升，人体易耗气伤津，‌2025年小暑补气食谱需注重温补与清润结合，推荐黄芪山药粥、莲子百合银耳羹、党参红枣炖鸡等5类食谱，搭配当季果蔬调节体质‌。此时饮食应以健脾养胃、生津益气为核心，避免过度贪凉加重湿气。

‌分阶段推荐食谱及原理‌

1. ‌晨间温补粥品‌：黄芪10克、山药50克、糯米30克熬煮成粥。黄芪补气固表，山药健脾胃，糯米温和滋养，适合晨起空腹食用，唤醒脾胃功能。
2. ‌午间荤素搭配‌：党参15克、红枣6颗与鸡肉200克慢炖，搭配凉拌苦瓜。党参提升气血循环，鸡肉补充优质蛋白，苦瓜清热解暑，平衡进补燥热。
3. ‌下午滋阴茶饮‌：麦冬5克、玉竹5克、枸杞10粒沸水冲泡，缓解午后倦怠。麦冬润肺生津，玉竹养阴润燥，适合高温时段补充体液。
4. ‌傍晚轻食甜品‌：莲子20克、百合15克、银耳半朵文火炖2小时，加冰糖调味。银耳含多糖提升免疫力，莲子安神助眠，契合小暑“夜养”需求。
5. ‌全天辅助食材‌：当季番茄、黄瓜、冬瓜作为配菜，补充维生素C和钾元素，预防电解质失衡，番茄红素增强抗氧化能力。

‌食用注意事项‌
小暑食补需控制糖盐摄入，避免冰镇饮品损伤脾胃阳气。湿热体质人群减少红枣、黄芪用量，可替换为茯苓、薏米等祛湿食材。餐后半小时可饮用陈皮山楂水促进消化，空调环境下建议饮用生姜红糖水驱寒。遵循“早补午清晚润”原则，连续食用3-5天可改善乏力、多汗等气亏症状。