2025年小暑补维生素E一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2028

以下是为2025年小暑时节定制的一周七天早餐食谱，重点补充维生素E及相关营养素，帮助提升免疫力并应对夏季高温：

周一：经典营养组合

• 主食 ：燕麦粥（富含膳食纤维）

• 蛋白质 ：水煮蛋 + 豆腐（植物蛋白与动物蛋白互补）

• 果蔬 ：清炒时蔬（如菠菜、黄瓜）

• 饮品 ：无糖豆浆（可选红枣枸杞）

周二：南瓜燕麦粥配鸡蛋

• 主食 ：南瓜燕麦粥（南瓜提供胡萝卜素和维生素E）

• 蛋白质 ：鸡蛋牛油果沙拉（增加健康脂肪）

• 小食 ：全麦面包

周三：紫薯牛奶燕麦片

• 主食 ：紫薯燕麦片（紫薯富含花青素）

  

• 饮品 ：牛奶燕麦粥

• 小食 ：坚果（如杏仁、核桃）

周四：绿豆莲子粥配鸡蛋

• 主食 ：绿豆莲子粥（清热解毒，润燥）

• 蛋白质 ：蛋煎馒头片 + 西红柿炒丝瓜

• 饮品 ：红豆奶茶（可选）

周五：红豆薏米粥配虾仁滑蛋

• 主食 ：红豆薏米粥（祛湿利水）

• 蛋白质 ：虾仁滑蛋 + 凉拌黄瓜

• 小食 ：全麦饼干

周六：荞麦面鸡蛋饼

• 主食 ：荞麦面鸡蛋饼（富含膳食纤维）

• 饮品 ：紫薯豆浆

• 小食 ：苹果

周日：杂粮豆浆配蔬菜煎饼

• 主食 ：杂粮豆浆（燕麦、小米、玉米混合）

  

• 蛋白质 ：鲜菇蔬菜煎饼（蘑菇、香菇、鸡蛋）

• 小食 ：香蕉

营养补充建议

1. 维生素E来源 ：坚果（杏仁、核桃）、植物油（橄榄油、花生油）、绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）。

2. 夏季饮食原则 ：选择清淡、易消化的食物，避免油腻和辛辣，搭配少量多餐。

3. 食材处理 ：瓜果蔬菜建议水煮或凉拌，减少油盐添加。

注意事项

• 根据个人体质调整食材搭配，过敏体质需规避致敏食材。

• 夏季出汗多，可适当增加盐分补充，但需控制总量。

• 建议搭配户外活动，促进维生素D合成。