2025年小暑补维生素C最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2601

​​2025年小暑时节补充维生素C的最佳食谱推荐富含​​ ​​新鲜果蔬​​ ​​和​​ ​​清凉搭配​​ ​​，如番茄柠檬冷汤、彩椒拌苦瓜、猕猴桃酸奶杯等，既能解暑又能高效摄取营养。​​

小暑气温高，人体易出汗导致维生素C流失，需选择水分足、易消化的食材。番茄富含维生素C且耐高温，搭配柠檬汁可提升吸收率；彩椒维生素C含量是橙子的2倍，与苦瓜凉拌可清热降火；猕猴桃直接食用或搭配无糖酸奶，避免高温破坏营养。

烹饪时注意避免长时间加热，优先采用凉拌、冰镇或快炒方式。酸甜口味能刺激食欲，适合夏季脾胃虚弱人群。冷藏后的水果维生素C流失较少，建议现切现吃。

小暑补维生素C需兼顾时令性与吸收效率，选择颜色鲜艳的果蔬并合理搭配，既能满足每日需求又能顺应节气养生。