2025年小暑补维生素B三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2925

2025年小暑期间，补充维生素B成为饮食调理的关键。建议通过三餐合理搭配富含维生素B的食物，既能满足营养需求，又能顺应节气特点。以下为具体食谱推荐：

早餐：麦胚芽杂粮粥 + 猪肝炒菠菜

• 麦胚芽杂粮粥：小麦胚芽富含维生素B1，搭配燕麦、小米等杂粮煮粥，既补充能量，又提供丰富的B族维生素。
• 猪肝炒菠菜：猪肝是维生素B2的良好来源，与富含叶酸的菠菜同炒，既补铁又补充维生素B，有助于改善夏季食欲不振和疲乏感。

午餐：黄鳝饭 + 莲藕排骨汤

• 黄鳝饭：黄鳝富含优质蛋白质和维生素B群，用瓦煲焖制，搭配大米，营养均衡。
• 莲藕排骨汤：莲藕清热凉血，排骨提供优质蛋白质，此汤既能解暑，又补充因出汗流失的维生素B。

晚餐：绿豆芽拌黄瓜 + 薏米冬瓜汤

• 绿豆芽拌黄瓜：绿豆芽是夏季清热解毒的佳品，搭配黄瓜凉拌，清爽开胃，同时补充维生素B2。
• 薏米冬瓜汤：薏米富含维生素B1，冬瓜利尿解暑，此汤适合夏季晚餐，帮助消暑安神。

总结

小暑期间，通过合理搭配富含维生素B的食物，不仅能应对夏季高温带来的营养流失，还能改善食欲不振和疲乏感。建议多选择小麦胚芽、猪肝、黄鳝、莲藕、绿豆芽等食材，均衡饮食，健康度夏。