2025年小暑补血益气补血食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4811

​​2025年小暑时节补血益气的关键是通过温补食材（如红枣、红豆、猪肝）搭配当季蔬果（莲藕、樱桃），以清淡烹饪方式（炖煮、蒸制）促进铁吸收，同时避免生冷油腻。​​

小暑天气湿热易耗气伤津，需注重滋阴生血。推荐红豆薏米粥：红豆补血利湿，薏米健脾，加少量红糖温润血脉，适合晨起食用。猪肝菠菜汤是经典搭配，猪肝富含血红素铁，菠菜的维生素C提升铁利用率，建议每周2次。将红枣、桂圆与莲子同炖，既补心血又安神，尤其适合熬夜或脑力劳动者。

时令食材莲藕可凉拌或煲汤，其黏液蛋白能保护胃黏膜，促进铁质吸收。樱桃含天然铁元素，直接食用或制成果酱搭配全麦面包，作为加餐补血更高效。避免过量饮用浓茶或咖啡，其中的鞣酸会抑制铁吸收。湿热体质者可用赤小豆替代绿豆，加强利尿排毒效果。

小暑补血需兼顾“清补”原则，重点选择高铁、高蛋白且易消化的食材，通过合理搭配提升吸收率。湿热天气下避免大补滋腻，可适当添加陈皮、山楂等助消化成分，让补血效果事半功倍。