2025年小暑低嘌呤一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1887

以下是2025年小暑期间低嘌呤一周营养食谱推荐，结合中医养生理念和现代饮食需求整理而成：

一、早餐搭配

1. 绿豆百合粥

   • 绿豆50克、百合30克，加水熬煮至粥稠，可加少量冰糖。绿豆清热解毒，百合润肺生津，适合夏季消暑。

2. 燕麦蔬菜沙拉

   • 燕麦50克、生菜、黄瓜、胡萝卜切丝，搭配橄榄油和柠檬汁。燕麦富含膳食纤维，蔬菜补充维生素。

二、午餐搭配

1. 清蒸鱼配芦笋

   • 鲜鱼150克（如鲈鱼、草鱼），清蒸后淋姜丝；芦笋100克焯水后凉拌。鱼肉低嘌呤且易消化，芦笋补充膳食纤维。

2. 菌菇滑蛋豆腐汤

   • 菌菇（鸡腿菇、香菇）30克、鸡蛋1个、豆腐100克，先煮菌菇再加入豆腐，最后滑蛋。营养均衡且清淡。

三、晚餐搭配

1. 番茄虾仁冬瓜汤

   

   • 番茄2个、虾仁100克、冬瓜200克，虾仁用料酒去腥，冬瓜清热利尿。汤品清淡，适合晚餐。

2. 凉拌木耳黄瓜

   • 黄瓜150克、木耳5克，凉拌时加蒜末、生抽、醋，开胃又低脂。

四、加餐选择

1. 酸奶水果杯

   • 无糖酸奶1杯，搭配苹果、香蕉、蓝莓。酸奶富含益生菌，水果补充维生素。

2. 坚果燕麦棒

   • 燕麦片50克+坚果10克（如杏仁、核桃），加少量蜂蜜。提供能量且饱腹感强。

五、养生食谱推荐

1. 地黄乌鸡汤 （分2日食用）

   • 雄乌鸡1只+生地黄150克、饴糖150克，蒸熟后分次食用。填精补脑，适合用脑过度者。

2. 黄精蒸鸡

   • 黄精30克+党参30克+山药30克，与母鸡同蒸3小时。益气补虚，体力不足者首选。

注意事项

• 食材处理 ：肉类需充分煮熟，蔬菜要洗净焯水，避免细菌感染。

• 清淡原则 ：减少高盐、高脂食物，每日烹调油不超过20克。

• 水分补充 ：夏季易出汗，每日饮水1.5-2L，可适当饮用绿豆汤或菊花茶。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持低嘌呤饮食，并定期体检监测尿酸水平。