2025年小暑半流质午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9226

2025年小暑期间，气温高、湿度大，人体容易出现食欲不振、消化不良的情况，因此适合选择清淡易消化的半流质午餐。以下为您推荐几款小暑半流质午餐食谱，帮助您清热解暑、缓解不适。

1. 荷叶粥

• 材料：鲜荷叶50克，粳米250克，白糖适量。
• 做法：将鲜荷叶洗净，粳米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至粥熟，最后放入荷叶煮10分钟，加入白糖调味即可。
• 功效：荷叶具有清热解暑、生津止渴的作用，适合小暑时节食用。

2. 绿豆汤

• 材料：绿豆100克，冰糖适量。
• 做法：绿豆洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至绿豆软烂，加入冰糖调味即可。
• 功效：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的作用，是小暑时节的经典饮品。

3. 西瓜翠衣露

• 材料：西瓜皮（翠衣）100克，蜂蜜适量。
• 做法：将西瓜皮洗净，切成小块，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至汤色变绿，过滤去渣，加入蜂蜜调味即可。
• 功效：西瓜皮富含维生素和矿物质，具有清热解暑、生津止渴的作用。

4. 黄鳝粥

• 材料：黄鳝1条，粳米100克，姜片适量。
• 做法：将黄鳝处理干净后切段，与姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至黄鳝熟透，捞出黄鳝段备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至粥熟，最后放入黄鳝段煮5分钟即可。
• 功效：黄鳝具有补气血、强筋骨的作用，适合小暑时节食用。

5. 莲藕排骨汤

• 材料：莲藕1节，排骨200克，姜片适量。
• 做法：将莲藕洗净切块，排骨焯水去血沫后备用。将莲藕块和排骨放入锅中，加入适量清水和姜片，大火煮开后转小火慢炖至排骨熟透，加入盐调味即可。
• 功效：莲藕具有清热凉血、健脾开胃的作用，适合小暑时节食用。

总结

小暑时节，天气炎热潮湿，选择清淡易消化的半流质午餐尤为重要。以上推荐的荷叶粥、绿豆汤、西瓜翠衣露、黄鳝粥和莲藕排骨汤，均具有清热解暑、生津止渴的功效，适合小暑期间食用。希望这些食谱能为您的健康饮食提供帮助。