2025年小暑低盐早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4604

以下是2025年小暑时节的低盐早餐食谱推荐，结合了营养均衡与夏季消暑需求：

一、经典粥类

1. 绿豆薏米百合粥

   • 材料：薏米80克、绿豆150克、百合适量、冰糖10克

   • 做法：绿豆浸泡1小时，与薏米、百合同煮50分钟至绿豆开花，加冰糖调味。

2. 红豆薏米粥

   • 材料：红豆、薏米各适量、莲子、冰糖

   • 做法：提前浸泡1小时，电压力锅煮30分钟或普通锅小火熬煮至软烂。

3. 南瓜杂粮粥

   • 材料：糯米/紫米50克、小米/玉米50克、南瓜块/蓉50克、红枣、燕麦片、冰糖

   • 做法：南瓜与杂粮同煮至软烂，加红枣、燕麦片增加营养。

二、健康选择

4. 荷叶冬瓜汤

   

   • 材料：荷叶、冬瓜、薏米、猪苓、泽泻、冰糖

   • 做法：冬瓜切块与薏米、荷叶同煮，加冰糖调味，可搭配决明子茶饮用。

5. 白萝卜番茄汤

   • 材料：白萝卜、番茄、洋葱、盐、胡椒粉

   • 做法：番茄炒软后与白萝卜同煮，加洋葱提鲜。

6. 黑豆桂圆粥

   • 材料：黑豆50克、桂圆肉30克、大米50克、冰糖、红枣

   • 做法：黑豆提前浸泡，与大米、桂圆同煮至粥稠，加冰糖和红枣增加风味。

三、轻食搭配

7. 韭菜鸡蛋饼

   • 材料：面粉200克、鸡蛋2个、韭菜、盐、食用油

   • 做法：面团醒发后擀成薄饼，包入韭菜馅煎至两面金黄。

8. 鲜菇蔬菜煎饼

   • 材料：面粉100克、鸡蛋1个、蘑菇、香菇、盐、油

     

   • 做法：面糊摊成薄饼，加入炒熟的蔬菜和鸡蛋，两面煎至金黄。

四、营养补充

9. 酸奶水果沙拉

   • 材料：酸奶1杯、苹果、西瓜、青提、坚果、蜂蜜

   • 做法：水果切块与酸奶混合，加坚果和蜂蜜拌匀，冷藏后食用。

10. 决明子茶

    • 材料：决明子5克、绿茶包1个、冰糖

    • 做法：决明子与绿茶同煮，加冰糖调味，可搭配燕麦片食用。

注意事项

• 少盐原则 ：每日盐摄入量不超过6克，可用香料（如柠檬汁、葱姜）替代部分盐分。

• 食材选择 ：优先选用新鲜蔬菜、低脂蛋白（如鸡胸肉、鱼类）及全谷物。

• 烹饪方式 ：采用蒸、煮、烤等健康方式，避免油炸和过度调味。

以上食谱可根据个人口味调整食材搭配，建议搭配一份小份坚果或水果，补充膳食纤维与维生素。