2025年芒种补气补血食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：8579

**2025年芒种时节，补气补血推荐以“三肉三果三豆”为核心，结合药膳粥汤，既能祛湿清热，又能健脾养胃、滋阴润燥。**重点食材包括鸭肉、鲫鱼、桑葚、黑豆等，搭配红枣桂圆汤、山药粥等经典食谱，帮助缓解夏季疲劳、改善气血不足。

1. 清补三肉
   鸭肉性凉，适合夏季清热解暑；鲫鱼健脾和胃，利水下气；泥鳅滋阴祛湿，补益脾肾。推荐做法：冬瓜薏米鸭汤、鲫鱼豆腐汤，或泥鳅炖豆腐，兼顾营养与祛湿。

2. 时令三果
   桑葚补肝益肾，生津润燥；荔枝温补气血，但需适量；杨梅生津止渴。可鲜食或入膳，如桑葚枸杞茶、荔枝红枣糖水，适合午后食用。

3. 祛湿三豆
   绿豆清热解毒，黑豆补肾利湿，白扁豆健脾化湿。建议煮成三豆汤（绿豆+黑豆+赤小豆），或搭配大米熬粥，早晚食用。

4. 经典药膳搭配

   • 红枣桂圆莲子汤：补血安神，适合睡前饮用。
   • 山药红枣粥：晨起养胃，增强消化。
   • 菠菜猪血汤：补铁活血，午间食用最佳。

芒种饮食需清淡少油腻，避免生冷。坚持一周可见气色改善，搭配适度运动效果更佳。