2025年小满调养气血午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2266

小满时节气温升高、湿气渐重，调养气血需‌健脾祛湿、补气养血‌为主。推荐午餐搭配‌红豆薏米炖排骨、菠菜木耳炒鸡蛋、山药红枣糙米饭‌等食谱，结合‌低脂高蛋白、温补不上火‌的烹饪原则，帮助改善疲劳、提升代谢。

1. ‌红豆薏米炖排骨‌
   红豆富含铁元素和膳食纤维，搭配薏米利水祛湿，排骨提供优质蛋白质和血红素铁，适合气血虚弱、易水肿人群。炖煮时加入姜片、陈皮，增强脾胃运化功能，减少油腻感。

2. ‌菠菜木耳炒鸡蛋‌
   菠菜含叶酸和维生素C促进铁吸收，木耳补血活血，鸡蛋补充必需氨基酸。快炒保留营养，搭配少量芝麻油提升香气，适合贫血、手脚冰凉者。

3. ‌山药红枣糙米饭‌
   山药健脾益气，红枣补血安神，糙米富含B族维生素和膳食纤维。用电饭煲焖煮时加入枸杞，增强抗氧化能力，替代精米更控血糖。

4. ‌番茄牛肉当归汤‌
   番茄中的有机酸帮助牛肉铁质吸收，加入少量当归、黄芪补气活血，慢火炖煮1小时，汤汁酸甜适口，缓解夏季食欲不振。

午餐后饮用‌黄芪红枣茶‌（黄芪5克、红枣3颗、麦冬2克），可增强免疫力。小满饮食宜清淡少盐，避免冰镇饮料，餐后散步15分钟促进气血循环。