2025年谷雨补肺最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4373

​​2025年谷雨时节补肺需注重“清润养阴”，推荐以银耳、雪梨、山药等食材为主，搭配时令野菜如荠菜、马兰头，既能润燥生津，又可健脾祛湿。​​ 以下为具体食谱与养生要点：

1. ​​雪梨银耳羹​​：银耳提前泡发后与雪梨块同煮，加冰糖调味，关火前撒枸杞。此羹润肺生津，缓解春燥口干，适合阴虚体质。
2. ​​荠菜粥​​：新鲜荠菜切碎与粳米同煮，文火炖至软烂。荠菜养肝明目，搭配粳米可健脾补气，适合肝肺同调。
3. ​​山药枸杞炖排骨​​：山药补肺脾肾，与排骨同炖1小时，加枸杞增补肝肾之效。注意感冒痰多时不宜。
4. ​​麦门冬粥​​：麦门冬泡发后与粳米、红枣同煮，养阴润肺，但忌与木耳同食。
5. ​​时令搭配​​：春季野菜如马兰头（清火）、苦菜（凉血）可凉拌或清炒，辅助清热润燥。

谷雨饮食需​​忌辛辣发物​​（如笋、鸡），避免加重肝火；​​少食寒凉​​以护脾胃。顺应节气调整饮食结构，方能有效补肺防燥。