2025年谷雨补血益气7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3041

以下是2025年谷雨时节补血益气的7天食疗食谱，结合传统食疗与现代营养搭配，分日推荐适合的食材与菜谱：

一、经典补血粥品

1. 桑葚红枣粥

   • 材料：桑葚30克、红枣10枚、糯米100克

   • 功效：滋阴补血，改善头晕目眩、腰膝酸软

   • 做法：桑葚、红枣洗净与糯米同煮，粥熟后加冰糖调味。

2. 黑豆炖鸡汤

   • 材料：黑豆30克、鸡肉500克

   • 功效：补铁造血，增强免疫力

   • 做法：黑豆提前浸泡，与鸡肉同炖至汤浓肉烂。

3. 枸杞红枣炖排骨

   • 材料：枸杞15克、红枣10枚、排骨500克

   • 功效：经典补血组合，滋补肝肾

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣炖煮1.5小时。

     

二、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归15克、生姜30克、羊肉500克

   • 功效：温中散寒，改善手脚冰凉

   • 做法：羊肉切块与当归、生姜同炖，需加黄酒去腥。

2. 黄芪党参鸡汤

   • 材料：黄芪30克、党参20克、鸡肉500克

   • 功效：补气升阳，提升体力

   • 做法：鸡块与黄芪、党参炖煮1.5小时。

3. 桑葚干煮粥

   • 材料：桑葚干30克、大米100克

   • 功效：天然铁含量高，美容养颜

   • 做法：桑葚干与大米同煮，每日1碗。

三、时令蔬果搭配

1. 菠菜猪肝汤

   • 材料：菠菜100克、猪肝100克

   • 功效：补血养血，促进消化

     

   • 做法：猪肝焯水后与菠菜同煮，加枸杞提鲜。

2. 芦笋炒香菇

   • 材料：芦笋150克、香菇100克

   • 功效：补肝明目，增强免疫力

   • 做法：芦笋切段与香菇翻炒，加蒜末提香。

3. 甘蔗菠萝汁

   • 材料：甘蔗1根、菠萝1个

   • 功效：清热生津，促进消化

   • 做法：甘蔗榨汁与菠萝混合，冷藏后饮用。

四、注意事项

• 食材选择 ：谷雨时节宜选健脾祛湿食物，如黑豆、薏仁、山药，搭配补血食材（如桑葚、红枣）效果更佳。

• 烹饪方法 ：建议采用清蒸、炖煮等方式，减少油腻，保留营养。

• 饮食原则 ：避免过量食用寒凉或辛辣食物，防止伤脾胃。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食疗，并结合适量运动达到最佳效果。