2025年清明调养气血早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4157

清明时节调养气血的早餐推荐以温补食材和时令养生为核心，重点搭配高蛋白、补铁、易消化的食物，如五红粉、山药、红枣等，兼顾传统习俗与营养需求。以下是具体建议：

1. 基础组合：五红粉+山药粉
   将五红粉（含红豆、红枣等补血食材）与山药粉（健脾养胃）按1:1比例冲泡，可添加杏仁粉或阿胶粉增强补气血效果，适合脾胃虚弱人群。

2. 时令升级：青团改良版
   用糯米粉混合艾草汁制成青团皮，内馅替换为芝麻核桃粉（补肝肾）或红豆沙（补血），减少糖分，既应景又避免油腻。

3. 蛋白质强化：温补粥品
   红枣桂圆粥搭配水煮蛋或豆腐，补充优质蛋白；或选择枸杞小米粥，加入少量猪肝碎（补铁），适合气血两虚者。

4. 快手选择：坚果杂粮糊
   将黑芝麻、核桃、燕麦与牛奶打成糊，撒上奇亚籽或亚麻籽粉，富含不饱和脂肪酸与膳食纤维，方便上班族快速补充能量。

顺应清明节气特点，早餐宜清淡温润，避免生冷。长期坚持此类搭配可改善气血不足，搭配适度运动效果更佳。