2025年清明增重晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：140

​​2025年清明增重晚餐食谱推荐：温补与营养并重，健康增肌不油腻！​​清明时节湿气较重，晚餐需兼顾祛湿与增重需求，重点选择高蛋白、易消化且温补的食材，如鲫鱼、紫薯、牛肉等，搭配健脾祛湿的茵陈蒿、艾草等时令草本，既符合节气养生又能科学增重。

1. ​​茵陈鲫鱼豆腐煲​​
   鲫鱼煎至金黄后炖煮成奶白汤，加入老豆腐和陈皮慢煮，关火前3分钟放入茵陈蒿。鱼汤提供优质蛋白和钙质，茵陈蒿利胆护肝，微苦回甘帮助清除湿热，适合扫墓后恢复体力。

2. ​​紫薯艾糍改良版​​
   紫薯蒸熟压泥作馅，艾草粉与糯米粉烫成面团包裹蒸制。紫薯富含花青素和膳食纤维，艾草温性中和紫薯凉性，糯米与澄面搭配口感Q弹不黏牙，作为主食温补不滞气。

3. ​​土豆烧牛肉配糙米饭​​
   牛肉炖至软烂后加入土豆、胡萝卜，搭配糙米饭食用。牛肉提供增肌所需的蛋白质和铁，土豆补充碳水化合物，糙米膳食纤维促进消化，适合增重期作为晚餐主菜。

4. ​​虾仁炒西兰花加餐​​
   虾仁用料酒腌制后与焯熟的西兰花快炒，蒜末提香。虾仁低脂高蛋白，西兰花含维生素C和纤维，可作为增重晚餐的轻量搭配，避免油腻。

​​小贴士​​：清明晚餐宜温热少油，增重人群可适当增加优质碳水和蛋白比例，如搭配一碗山药小米粥或坚果奶昔作为加餐。避免生冷寒凉食物，顺应节气调养脾胃更有效。