2025年清明祛湿午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：7981

清明时节湿气重，推荐薏米冬瓜汤、芡实山药粥、红豆鲫鱼汤、香菇酿肉、艾叶煎蛋5道祛湿午餐，兼顾美味与养生。这些食谱以利水健脾的食材为主，搭配简单烹饪法，适合全家食用。

1. 薏米冬瓜汤——薏米促进新陈代谢，冬瓜清热利水，搭配猪骨炖煮，汤鲜味美且祛湿效果显著。
2. 芡实山药粥——芡实健脾除湿，山药调节消化功能，与茯苓、莲子同煮成粥，温和滋养。
3. 红豆鲫鱼汤——红豆利尿消肿，鲫鱼富含蛋白质，两者结合可缓解湿气引起的浮肿不适。
4. 香菇酿肉——香菇祛湿健脾，搭配肉馅蒸制，口感鲜香，适合春季湿冷天气。
5. 艾叶煎蛋——清明应季艾草与鸡蛋同煎，富含膳食纤维与蛋白质，助消化又驱寒。

清明饮食宜清淡少油腻，以上食谱可根据体质调整食材比例，长期食用有助于改善湿气症状。