2025年惊蛰祛湿午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5699

​​2025年惊蛰祛湿午餐食谱推荐：​​ 惊蛰时节湿气加重，午餐需兼顾健脾祛湿与营养均衡。​​关键亮点​​包括：选用薏米、土茯苓等利水食材，搭配高蛋白肉类增强代谢，结合时令蔬菜如春笋、水芹清热排毒。以下为具体方案：

1. ​​土茯苓猪骨汤​​：土茯苓解毒除湿，猪骨补钙，搭配红枣、胡萝卜炖煮1.5小时，汤鲜味美且祛湿效果显著。
2. ​​山药鸽子汤​​：山药健脾，鸽子温补，加入莲子和红枣，适合体质虚寒者驱散湿气。
3. ​​清炒水芹​​：水芹富含膳食纤维，快炒保留脆嫩口感，助清热利水。
4. ​​薏仁红豆饭​​：将炒熟的薏仁与红豆焖煮成饭，替代精米主食，提升祛湿效率。

​​提示​​：湿重人群可餐后饮用陈皮荷叶茶（陈皮5克+荷叶3克），理气健脾。避免生冷油腻，根据体质调整食材比例。