2025年立春补血益气最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1813

​​2025年立春补血益气最佳食谱推荐：​​立春时节阳气升发，肝气旺盛，脾胃虚弱，需通过饮食调和气血、疏肝健脾。​​关键亮点包括：​​温润补血的枸杞山药粥、疏肝益气的韭菜虾仁炒蛋、养血明目的首乌猪肝片，以及升发阳气的春笋酿猪肉，兼顾营养与节气养生需求。

1. ​​枸杞山药粥​​：枸杞滋补肝肾，山药健脾益肺，糯米温中补气。三者同煮成粥，适合立春后调和肝脾、改善气血不足引起的疲劳。
2. ​​韭菜虾仁炒蛋​​：韭菜生发阳气，虾仁补肾助阳，鸡蛋滋阴养血。此菜可促进气血循环，缓解春寒带来的手脚冰凉。
3. ​​首乌猪肝片​​：制何首乌补肝肾、乌须发，猪肝富含铁质补血明目。搭配木耳和青菜，适合精血不足导致的头晕眼花。
4. ​​春笋酿猪肉​​：春笋清热通便，五花肉滋阴养血。荤素搭配能健脾胃、助消化，适合春季食欲不振者。
5. ​​七宝蔬菜羹​​：芥菜、芹菜等七种春季时蔬疏通肝气，富含膳食纤维，可调理便秘并促进新陈代谢。

​​​​立春饮食宜少酸多甘，避免油腻。上述食谱结合温补与疏泄，建议根据体质选择，湿热体质者减少辛温食材，搭配枸杞玫瑰花茶以平衡肝火。