以为吃素就一定不会胖这一想法存在错误

有家健康网 2025-03-08阅读量：9594

这种想法确实是错误的。吃素不一定能保证不胖。

就好比一辆汽车，即使加的不是汽油而是其他燃料，如果添加过量或者燃料的能量过高，车子还是可能跑不动甚至出故障。吃素也是一样，虽然素菜通常热量较低，但如果吃了大量的高油、高糖加工的素食，比如油炸素丸子、甜糕点等，或者吃的量过多，身体消耗不掉这些能量，就会转化为脂肪储存起来，导致发胖。而且，每个人的身体代谢情况不同，有些人即使吃素，代谢较慢，也容易堆积脂肪。

QA：

• 问题：只吃素会不会营养不良？
  回答：有可能会。因为肉类能提供一些素食中含量较少的营养成分，如维生素 B12、铁、锌等，如果长期只吃素，又不注意食物搭配，可能会导致营养不良。
• 问题：吃素能减肥吗？
  回答：合理搭配的素食并且控制量，有助于减肥，但如果吃法不对，也不一定能达到减肥效果。
• 问题：吃素对身体有哪些好处？
  回答：吃素可以降低胆固醇、减少心血管疾病风险，还能摄入较多的膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助消化。