做完骨科手术吃什么最有营养

有家健康网 2025-04-17阅读量：8804

‌做完骨科手术后，最有营养的食物应富含蛋白质、钙、维生素D和胶原蛋白‌，以促进骨骼愈合和肌肉恢复。重点选择易消化、抗炎的食物，同时避免高糖、高盐和辛辣刺激类饮食。

1. ‌高蛋白食物‌：鸡蛋、鱼类、瘦肉和豆制品提供优质蛋白，帮助修复受损组织。术后每天需1.2-1.5克蛋白质/公斤体重，比如鸡胸肉或三文鱼。
2. ‌钙与维生素D组合‌：牛奶、奶酪、深绿色蔬菜（如菠菜）搭配晒太阳或强化食品，增强钙吸收，加速骨痂形成。
3. ‌富含胶原蛋白的食材‌：猪蹄、牛筋、骨汤中的明胶可补充结缔组织所需，但需去油脂后食用。
4. ‌抗炎抗氧化食物‌：蓝莓、西兰花、坚果含维生素C和E，减少术后氧化应激，菠萝中的菠萝酶还能缓解肿胀。
5. ‌易消化的碳水化合物‌：燕麦、小米粥等粗粮提供能量，避免便秘；术后初期可增加山药、南瓜等软烂主食。

注意分阶段调整饮食：术后1周以流质/半流质为主（如鱼汤、蒸蛋），2周后逐步加入固体食物。避免饮酒、咖啡因及过量补钙，防止反作用。均衡搭配、少食多餐是关键！