秋季药膳食谱

有家健康网 2025-04-16阅读量：7088

​​秋季药膳食谱遵循“养阴润燥”原则，重点推荐莲藕、百合、银耳等食材，搭配沙参、玉竹等药材，可有效缓解秋燥引起的干咳、皮肤干燥等问题，同时增强免疫力。​​

1. ​​核心食材选择​​：秋季宜多食甘润之物，如莲藕（养阴清热、补肺养血）、银耳（滋阴润肺）、梨（生津止渴）。鸭肉和山药是优质蛋白质来源，前者滋阴养胃，后者健脾益肺，适合煲汤或煮粥。

2. ​​经典药膳搭配​​：

   • ​​百合莲子银杏粥​​：百合润肺、莲子安神、银杏固肺气，适合长期咳嗽者。
   • ​​沙参玉竹排骨汤​​：沙参养阴清肺，玉竹生津，搭配板栗增强补肾效果。
   • ​​秋梨百合羹​​：梨与百合同煮，缓解咽喉干燥，适合作为甜品食用。

3. ​​调理注意事项​​：

   • 避免辛辣烧烤，以防加重燥热；运动宜选舒缓项目（如八段锦），避免大汗耗津。
   • 脾胃虚寒者慎食生藕，可改用熟藕或搭配生姜调和。

​​秋季药膳贵在坚持，结合个人体质调整食材，既能防燥又能为冬季储备能量。​​