小孩贫血必吃10种食物

有家健康网 2025-04-16阅读量：9702

​​小孩贫血必吃10种食物​​的核心在于​​富含铁、维生素C和叶酸​​的天然食材，​​动物肝脏、红肉和深色蔬菜​​是补血主力，搭配​​维生素C水果​​能显著提升铁吸收率。以下10种食物科学搭配可有效改善贫血：

1. ​​猪肝​​：血红素铁含量极高，吸收率是植物性铁源的3倍，建议每周1-2次做成猪肝泥或菠菜猪肝汤。
2. ​​红肉（牛肉/羊肉）​​：每100克含铁3毫克以上，优选瘦肉部分炖煮或做成肉丸，避免油炸。
3. ​​鸭血​​：动物血中铁质以血红蛋白形式存在，吸收率超20%，可切片煮汤或涮火锅。
4. ​​黑木耳​​：植物中铁含量冠军（约185毫克/100克），泡发后凉拌或炒蛋，需搭配维C食物。
5. ​​红枣​​：含铁和环磷酸腺苷，促进造血功能，去核煮粥或与桂圆同炖，每日3-5颗为宜。
6. ​​菠菜​​：富含叶酸和铁，焯水去草酸后急火快炒，搭配橙汁食用吸收率翻倍。
7. ​​蛋黄​​：6个月以上婴儿首选，含铁量7mg/100g，蒸蛋羹时加入番茄汁提升利用率。
8. ​​黑芝麻​​：铁钙同补，磨粉后拌粥或制成芝麻糊，每天1小勺即可满足15%铁需求。
9. ​​三文鱼​​：富含维生素B12和Omega-3，煎烤时挤柠檬汁，促进血红素合成。
10. ​​猕猴桃​​：维生素C含量是橙子的3倍，餐后食用可使植物铁吸收率从2%升至20%。

注意避免牛奶与补铁食物同食，钙会抑制铁吸收；长期贫血需结合血常规检查，食补2-3个月无效时应就医排查病因。