湖南特色野果有哪些

有家健康网 2025-04-16阅读量：706

湖南特色野果种类丰富，山莓、八月瓜、野葡萄、桃金娘和野板栗是最具代表性的品种，它们不仅风味独特，还富含多种营养成分和药用价值。

1. 山莓：又称三月泡，清明前后成熟，果实紫红色，酸甜可口，常见于山坡、溪边，富含维生素C和抗氧化物质。
2. 八月瓜：因八月果皮裂开得名，果肉香甜如香蕉，含12种氨基酸，多生长于山麓灌木丛，有“土香蕉”之称。
3. 野葡萄：果实蓝紫色，酸甜多汁，可鲜食或酿酒，藤蔓攀援生长，秋季采收，具有清热利湿的功效。
4. 桃金娘：紫黑色果实形似小茶壶，8月成熟，味甜带香气，可补血止血，常生于向阳山坡。
5. 野板栗：外壳多刺，果仁香甜，被誉为“干果之王”，蛋白质和维生素含量高，需去壳后食用。

这些野果不仅是儿时的美味记忆，如今也因其天然无污染的特性受到追捧，适合采摘体验或作为健康零食。