清明菜学名

有家健康网 2025-04-15阅读量：9707

鼠曲草

清明菜的学名为 鼠曲草 （Anaphalis flavescens），属于菊科鼠曲草属一年生草本植物。以下是关于清明菜的详细信息：

一、别称

清明菜有多个俗称，包括：

• 佛耳草

• 鼠耳草

• 绒毛草

• 寒食菜

• 春菜

• 白头草

• 追骨风

• 燕子花

• 菟丝菜

二、形态特征

• 茎叶 ：茎直立，高度10-50厘米，分枝较少，叶片互生，呈匙形或倒披针形，两面被白色绒毛。

• 花果 ：头状花序伞房状，总苞钟形，花管黄色，瘦果长圆形，果期8-9月。

三、分布与生长

• 分布区域 ：全国广泛种植，尤其以湖南、陕西、甘肃、青海、四川、西藏、贵州等地为主。

  

• 生长环境 ：多生于山坡、田坎、荒地或稻田，喜温暖湿润气候。

四、食用价值

• 营养 ：含胡萝卜素、B族维生素、鼠曲草素等，具有清热解毒、明目等功效。

• 食用特点 ：清明前后鲜嫩时口感最佳，可炒食、腌制或入药。

五、文化意义

清明节期间采摘食用清明菜是传统习俗，部分地区将其与踏青、扫墓等活动结合，兼具生态体验与文化传承价值。

若需进一步了解其药用价值或种植方法，可参考权威植物学资料或农业科普内容。