4月份应季节蔬菜

有家健康网 2025-04-14阅读量：7460

4月份的应季蔬菜有很多，以下是一些常见的4月应季蔬菜：

1. 菠菜：富含维生素、钙、铁镁、叶酸等，具有保护视力和预防贫血的作用，同时增强身体的免疫能力。
2. 荷兰豆：含有丰富的钾、钙、蛋白质、维生素等营养成分，有助于增强体质，提高免疫。
3. 香椿：含有蛋白质、钙、钾、维生素C等，具有健脾开胃之效。
4. 豆芽：清热解毒，补充蛋白质和维生素，富含膳食纤维，有助于防便秘，护肝养肝。
5. 荠菜：营养价值高，味道好，具有清肝明目、排毒祛湿的功效。
6. 韭菜：温热性质，有助于调理肝气，保暖健胃解毒。
7. 莴苣：富含维生素和矿物质，低热量、高纤维，有助于促进消化。
8. 黄瓜：喜欢温暖环境，四月份气候适宜，种下后很快就可萌发出苗。
9. 番茄：适合在4月份种植，气温适宜番茄生长。
10. 辣椒：适合在4月份开始种植，但需要注意当地的温度。

这些蔬菜在4月份口感和营养价值都处于最佳状态，顺应时节食用对身体大有裨益。