广东春季喝什么汤最好

有家健康网 2025-04-14阅读量：1879

广东春季适合煲的汤品以健脾祛湿为主，结合多个权威推荐，以下是几款经典汤品及适用场景：

一、经典祛湿汤品

1. 粉葛汤

   • 功效 ：清甜健脾祛湿，适合春季潮湿天气，可缓解身体困重。

   • 食材 ：猪骨、粉葛、胡萝卜、无花果、芡实、茯苓、赤小豆、薏米、陈皮。

   • 做法 ：猪骨焯水后与蔬菜、豆类一起炖煮1小时，可加少量盐调味。

2. 冬瓜薏米老鸭汤

   • 功效 ：冬瓜清热利尿，薏米利湿，老鸭滋阴补虚，适合湿气重、水肿人群。

   • 食材 ：冬瓜、薏米、老鸭、芡实、陈皮、生姜。

   • 做法 ：老鸭焯水后与冬瓜、薏米同煮1小时，加盐调味。

3. 五指毛桃茯苓鸡汤

   

   • 功效 ：五指毛桃补气健脾，茯苓利湿，搭配鸡肉润而不腻。

   • 食材 ：五指毛桃、茯苓、扁豆、陈皮、姜片、鸡肉。

   • 做法 ：五指毛桃浸泡后与鸡肉同煮1小时，加盐调味。

二、健脾养肝汤品

1. 枸杞猪肝汤

   • 功效 ：枸杞滋补肝肾，猪肝明目，适合肝血不足人群。 - 食材 ：枸杞叶、猪肝、瘦肉、姜丝。

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与枸杞叶、瘦肉同煮，加盐调味。

2. 木棉花薏米猪骨汤

   • 功效 ：木棉花清热燥湿，搭配薏米、赤小豆祛湿效果更佳。

   • 食材 ：木棉花、薏米、赤小豆、猪骨。

   • 做法 ：猪骨焯水后与药材同煮1.5小时，加盐调味。

     

三、其他推荐汤品

• 白胡椒薏米猪肚汤 ：健脾和胃，适合消化不良、腹胀人群。

• 荷叶薏米煲瘦肉汤 ：升发阳气，改善疲倦乏力。

• 三豆鳅鱼健脾祛湿汤 ：清暑祛湿，兼补肝肾。### 四、注意事项

• 食材处理 ：鱼骨需提前焯水去腥，粉肠需清洗干净无异味。

• 清淡原则 ：春季宜选清淡汤品，避免油腻加重湿气。

以上汤品可根据体质选择，建议搭配时令食材（如春季新鮮枸杞叶）提升营养。