云南普洱茶各个山头特点

有家健康网 2025-04-14阅读量：5557

普洱茶主要产于云南省的南部地区，包括西双版纳、临沧、普洱等地。普洱茶的山头众多，每个山头的普洱茶都有其独特的风味和特点。以下是一些著名山头的普洱茶特点：

1. 老班章：以其苦后回甘、茶气强劲著称，叶片肥厚，色泽油亮，汤色金黄明亮。
2. 冰岛：以甜度高、香气独到而闻名，茶汤细腻，入口即化，具有明显的冰糖甜味。
3. 易武：茶汤柔和顺滑，香气高扬，具有蜜香或花香，叶底柔软，色泽均匀。
4. 昔归：以其“山野韵”和持久的回甘受到喜爱，茶汤清澈，口感层次丰富。
5. 蛮砖：茶质厚重，茶汤颜色深红，具有较强的陈化潜力，香气浓郁。
6. 南糯山：以口感平衡、香气清新为特点，茶汤色泽橙黄透亮，带有自然的果香。
7. 景迈山：以其独到的兰花香和清新的口感著称，茶汤色泽明亮，滋味鲜爽。
8. 布朗山：茶气浓郁，口感强烈，回甘持久，叶底呈深绿色，富有弹性。
9. 巴达山：茶汤清甜，具有独有的草木香，口感清爽，适合长期存放。
10. 曼松：以其独到的兰花香和甜润的口感著称，茶汤色泽金黄，口感细腻。

普洱茶古六大茶山和新六大茶山也是非常重要的产区，它们分别是：

• 古六大茶山：

  • 易武：香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮，口感厚重香甜，苦涩味低，回甘生津持久。
  • 倚邦：芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满。
  • 莽枝：中小叶栽培古树茶特色，与倚邦、革登香型口感类似，茶气稍逊。
  • 革登：中小叶以特殊香型著称，口感较窄、山韵明显，苦涩较弱，回甘较好，汤质顺滑。
  • 蛮砖：茶质厚重，茶汤颜色深红，具有较强的陈化潜力，香气浓郁。
  • 攸乐：条索黑亮，比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。

• 新六大茶山：

  • 南糯：条索较长较紧结，汤色金黄明亮，汤质较饱满，苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津，香气不显，山野气韵较好。
  • 南峤：茶香高扬，口感浓烈，回甘快，生津持久。
  • 勐宋：条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
  • 景迈：香气突显、山野之气强烈，具有强烈的山野气韵和持久的花香，甜味明显而持久，苦弱涩显。
  • 布朗：香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存。
  • 巴达：条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。

每个山头的普洱茶都有其独到之处，体现了云南丰富的自然资源和复杂的地理环境对茶叶品质的影响。