广州福建人是什么菜

有家健康网 2025-04-13阅读量：74

广州福建人常吃的特色菜包括‌沙县小吃、佛跳墙、蚵仔煎和土笋冻‌等，这些美食融合了闽粤两地的饮食文化，既有福建传统风味又适应了广州本地口味。

1. ‌沙县小吃‌：源自福建沙县，在广州非常受欢迎，如拌面、扁肉和蒸饺，价格亲民且口味多样。
2. ‌佛跳墙‌：福建名菜，以鲍鱼、海参等高档食材炖制，在广州的高档宴席上常见。
3. ‌蚵仔煎‌：闽南特色小吃，用海蛎和地瓜粉煎制，广州的版本可能更注重鲜嫩口感。
4. ‌土笋冻‌：福建沿海地区的特色冷盘，由沙虫熬制而成，在广州的福建餐馆偶尔能见到。

如果想体验地道的福建风味，可以光顾广州的闽菜馆或沙县小吃店，这些菜肴既保留了传统又融入了本地特色。