清明前后种什么菜最旺家？

有家健康网 2025-04-12阅读量：6608

​​清明前后种植韭菜、黄瓜、苋菜等时令蔬菜最旺家，既能顺应节气养生需求，又易高产少病虫害。​​韭菜温补阳气、黄瓜清热解暑、苋菜补铁润燥，这些蔬菜生长周期短、管理简单，适合家庭小菜园或阳台种植，两个月内即可端上餐桌。

1. ​​韭菜​​：春韭鲜嫩营养高，含硫化物杀菌消炎，割一茬长一茬。种植时选韭菜根栽种更快，覆土3厘米后浇透水，10天浇一次草木灰水防虫，20厘米即可收割。
2. ​​黄瓜​​：清明播种7月收获，选抗病老品种，55℃温水浸种杀菌。搭人字架引蔓，结瓜期保持土壤湿润，避免干旱导致苦味。
3. ​​苋菜​​：30天可采摘，种子拌细土撒播，掐尖促侧芽生长。红苋菜含铁丰富，焯水凉拌或清炒均宜，叶背白粉虱撒草木灰即可防治。
4. ​​四季豆​​：怕涝喜湿润，穴播每穴3粒，开花期控水防落花。50天采收嫩荚，与猪肉搭配营养更佳。
5. ​​丝瓜​​：短日照植物，50-65天成熟，搭架攀爬产量高。嫩瓜可食，老瓜纤维可作清洁工具。

​​提示​​：清明种植需注意“三不贪”——不贪早防倒春寒、不贪密留生长空间、不贪肥防烧苗。根据地区温差调整播种时间，北方延后至4月下旬，南方可提前。叶菜类勤采促新叶，瓜豆类及时搭架引蔓，轻松实现家庭蔬菜自由。