食在广州第一家是什么

有家健康网 2025-04-12阅读量：5814

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“食在广州第一家” 通常指的是广州酒家。广州酒家始创于 1935 年，是中华老字号，在粤菜领域地位显著。​从历史底蕴看，它起源于陈星海先生创办的 “西南酒家”，后更名 “广州酒家”，如今的文昌店承载着深厚历史。多年来，其见证了广州饮食文化变迁，积累了良好口碑 。​在餐饮技艺方面，广州酒家作为多项非遗代表性项目保护单位，涵盖粤菜烹饪技艺、广府饮茶习俗等。这里培育了七代粤菜烹饪技艺传承人及众多粤菜名师工匠，多次在世界性烹饪大赛获奖，还曾选派厨师到驻外大使馆负责厨务，向世界弘扬粤菜文化 。​就经营规模与影响力而言，广州酒家集团业务包含餐饮服务和食品制造。旗下餐饮自营门店众多，如广州酒家、陶陶居等品牌门店，部分门店获 “国家五钻级酒家” 称号，像广州酒家文昌店获评米其林餐盘奖、临江大道店获评黑珍珠餐厅指南一钻。在食品制造上，利口福食品公司是华南大型综合食品加工基地，产品覆盖中秋月饼、速冻点心等八大系列，其中月饼是 “正宗广式月饼” 代表，连续多年在行业领先，市场辐射国内外 。​广州酒家凭借悠久历史、精湛技艺以及庞大经营规模，赢得了 “食在广州第一家” 的美誉，是广州饮食文化的杰出代表。​​

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阅读水平敬请期待希望这篇文章能让你清晰了解 “食在广州第一家” 的内涵。要是你想深入了解广州酒家某方面，比如特色菜品、发展历程节点，都能告诉我。