湖南郴州过年油炸肉的做法

有家健康网 2025-04-12阅读量：2508

湖南郴州过年油炸肉的做法如下：

1. 准备材料 ：

• 五花肉 500克

• 鸡蛋 2个

• 淀粉 适量

• 椒盐 适量

• 盐 适量

2. 制作方法 ：

• 第一步 ：五花肉切片，鸡蛋打散，放入肉中搅匀，加盐，加入淀粉多点，搅匀，腌10分钟。

• 第二步 ：将腌好的肉片放入油锅中炸熟，撒上椒盐即可享用。

建议：

• 炸制时油温不宜过高，手放在锅上能感觉热度就好，以免外焦里生。

• 第一遍炸好后，可以拍松散再回锅炸，这样可以使肉条口感更酥脆。

希望这个做法能帮助你制作出美味的湖南郴州过年油炸肉。