立秋前后种什么菜

有家健康网 2025-04-12阅读量：1926

立秋前后是种植耐寒、生长期适中的蔬菜黄金期，推荐菠菜、萝卜、白菜、茼蒿和香菜等，这些作物适应温差大、凉爽的气候，且秋季病虫害较少，易获丰收。

1. 菠菜：耐寒性强，生长快，立秋后播种约30天可采收。选择耐寒品种如“冬菠”，土壤保持湿润即可。
2. 萝卜：秋冬萝卜（如白萝卜、樱桃萝卜）8月播种最宜，肉质根膨大期需凉爽，注意疏松土壤防裂根。
3. 白菜：大白菜、小白菜均适合，早秋种耐热品种（如“早熟5号”），中秋后改种耐寒型，包心期需充足水分。
4. 茼蒿：喜冷凉，播种后20天可间苗食用，多次采摘，适合密植，注意通风防霜霉病。
5. 香菜：低温发芽慢，可浸种催芽后撒播，生长适温15-20℃，霜冻前覆盖保温延长采收。

总结：立秋种植需结合当地气候调整品种与时间，早播防虫害，晚播防冻害，合理轮作可提升土壤肥力。及时关注天气变化，确保蔬菜品质与产量。